テーマ:お料理

お手軽薫製!

雨だったので、お手軽薫製をやってみました。 先日、シングルバーナーを掃除したのでいつもはツーバーナーでやるのですが、今日はシングルバーナーで。 ずいぶん久しぶりの薫製です。 夜なので、ランタンも出動。 前の記事は、こちら→たまごの薫製(スモーク)作り たまごは、半熟で仕上げて…
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近所の公園で焼き焼き会

シルバーウィークの最終日、近所の公園でお友達パパ家族と焼き焼き会を開催! 昼間っから飲んでました! いつものように、 荷物は、「過積載」 です。 長男とママが野球で途中合流なのでいつもよりも過積載で1回で運びます(^_^)v 設営もタープだけなので楽ちん! 今日はテーブル・イスなしの和式スタイルです(^_^…
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ベランダで焼き焼き会(炉ばた大将編)

先日、楽天から届いた炉ばた大将の実戦デビューです。 早く使いたくてしょうがなかったんで休みの夜ご飯を無理矢理網焼きにメニューを設定。自宅ベランダにて焼き焼きしました(^^;) 焼くのと食べるのとで一生懸命だったもので最初や途中の写真がありません(T_T) 一応、キャンプ用のテーブルを出して、ランタンもセットして。 …
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ダッチオーブンでたまねぎ料理!

しばらくダッチオーブンも使っていなかったので何か作ろうと思い朝からごそごそしていました。 家にあったたまねぎとベーコンを使って、たまねぎの煮込み作ろうと思います。 ダッチオーブンのウォーターシール効果が最大限に発揮できる料理。ただ蒸して(煮込)行くだけの超かんたん料理です。たまねぎの甘さがはっきりわかる料理ですが、あまり大量には…
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子供と一緒にスコーン作り!

ちょっと用事があって午後からお休みだったので、久しぶりにスコーンを作りました。 レシピはいつものクックパッド、前にも作っているのでちょっと適当です(^_^)v 前に作った記事と、クックパットのレシピのリンクはここからどうぞ! 子供にも手伝ってもらって順調に準備は進みます! 次男に型抜きを手伝ってもらいました(…
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餃子の皮で包み焼き!簡単レシピ(^_^)v

シェルパ斉藤さんの「ワンバーナー簡単クッキング」に紹介されていた 餃子の皮を使った料理をやってみました。 料理と言うよりはつまみにちかいかもしれません。 材料さえあれば、完成までに10分もかからない、超~簡単レシピでした(*^_^*) 餃子の皮さえあればあとは、何とかなります。 なんか入ってれば包み焼きです…
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オーブンでスコーン (クックパッドレシピ)

クックパッドレシピの第二弾です。 粉物買い出しでできるものを探してたら見つかりました! 今回は スコーン です。  レシピは、こっちらの「30分でOK!基本のスコーン」 私は、ケンタッキーのビスケットが好きなのでスコーンも好きかなぁ~って思ったのと、30分っていう短い時間でできるのが魅力的!! (^_^)v …
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米粉のピザ

粉物買い出しで作ろうと思っていた一品。 「米粉のピザ」 料理サイトのCOOKPADにあったレシピです。  米粉ピザ 材料は、次の通り ・米粉 50g (製菓用米粉を使いました) ・タピオカ澱粉 10g ・水 80cc ・塩 ひとつまみ ・油 少々 (オリーブオイルでやりました) 具は、 ・ピ…
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粉物の材料を調達!

泊まりでのキャンプには行けなくなりましたが、まだデイキャンプがあります(^_^)v 毎週末、いろいろと遊べるよう考え中! 手始めに週末、近場で焼き物なんぞやろうかと思ってます (^^)/ そのための材料買い出し! 会社帰りに富澤商店に寄り道して、粉物の買い出しです(^_^)v ・国産強力粉(キタノカオリ:本…
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「飯盒」でご飯を炊いてみました!

先日購入した飯盒。早速使ってみました。 実戦デビュー前のテストデビューです。 お昼のご飯を炊いてみました(^^)/ 飯盒でのご飯の炊き方は、飯盒ネットを参考にやってみました。 使う物は、 (1)飯盒 (2)シングルバーナー (3)石綿金網(石綿は入ってませんが) この3つでご飯がおいしく?!炊けるみたいで…
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ダッチオーブンでキャベツ料理(まるごと煮)

ダッチオーブンを使いたくて、昨日農協で買ったキャベツをまるごと煮ることに! 一度やっているのですが、焦がしちゃったこともあって再チャレンジです! 今回は、家の家族だけなので半玉で料理します。 材料は、 ・キャベツ:半玉 ・ベーコン:数枚 ・ジャガイモ:数個  一緒に買った「インカのめざめ」なんか栗っぽくておいしいと…
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ダッチオーブンでパン作り(クロワッサン編)

ダッチオーブンでパンを作るのももう3回目です。 要領はわかっているので火加減だけ気をつければ大丈夫ってところまできました。 先日買った富沢商店の残りの生地です。消費期限すぎてました(^_^;)   三角のクロワッサン生地で、4枚入ってました。 そのままのサイズで2個、半分のサイズで4個作ってみました。 これから2…
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ワンバーナー簡単クッキング の本

以前からずーっと気になっていたシェルパ斉藤さんの「ワンバーナー簡単クッキング」の本、図書館でみつけたのでいまさらですが借りてきました! エッセイも少しありますが、いわゆるレシピ本です。 読んでみて一人であちこちバイクツーリングに行っていたころを思い出します。 バイクツーリングでは走ることが一番なので、食事はだいたい…
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アウトドア料理

久しぶりの休日出勤だったので週末は何処へも行けず、若干リフレッシュが必要と感じている月曜日です。 先週末に図書館で借りたアウトドア料理のレシピ本を読みながら通勤&イメージトレーニング中です。またの言い方としては、妄想? (^_^;) そろそろキャンプに行きたいんですが週末のスケジュールが入っていて、5月中は行けそうにないです(…
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たまごの薫製(スモーク)作り

先月チャレンジした100円中華鍋をつかったお手軽薫製です。 おいしいたまごの薫製が食べたくて再度チャレンジです! お手軽薫製なので、今日も、ツーバーナー出してきて、中華鍋セットです。 準備は万全。 あとは、食材の方。 今回はゆで卵に焦点を絞って! まず塩水でゆでます。 塩は結構多めに入れました。溶けきっていな…
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